Ресторан «Династия» — один из старейших китайских ресторанов Москвы. Открытый в 1995 году, ресторан долгое время заслуженно считался одним из самых лучших в столице, в первую очередь за великолепное исполнение традиционных китайских блюд. В 2005 году ресторан закрылся на реконструкцию, и вновь был открыт в декабре 2007 года.

Роскошный интерьер подчеркнуто легок и светел — здесь нет массивных драконов, почти нет давящей своей торжественностью позолоты и прочих расхожих штампов, с которыми принято связывать китайские интерьеры. Обновленная «Династия» — это современный Китай, подобные по стилю рестораны чаще всего можно найти в Шанхае — культурной и деловой столице Поднебесной. Из Шанхая же прибыла и команда поваров. Шеф-повар Тие Лун составил меню, в котором преобладают блюда шанхайской кухни, отличающиеся легкостью, изысканностью и отсутствием излишней остроты — жареный речной угорь с чесночным ароматом, фуа гра в шанхайском стиле, весенние блинчики с начинкой из черной трески и спаржи, говядина в кунжуте и специях цзирань. Кроме того, в меню присутствуют и традиционные китайские блюда, известные всем — утка по-пекински, говядина в соусе из черных бобов, свинина в кисло-сладком соусе, суп из плавников акулы и другая классика китайской кухни, отдельным разделом в меню представлены дим-самы. Особое внимание в «Династии» уделено вину — в ресторане работает сомелье, карта вин насчитывает около 120 позиций и представлена винами из Франции, Италии, Испании, Нового Света и Китая.

Мы искренне надеемся, что изысканная китайская кухня в спокойной и расслабляющей атмосфере «Династии» добавит светлых и приятных моментов в жизни наших гостей.